该集团研制的各种工业化烘焙原料，主要服务于各类膨化食品企业和各种面包类焙烤食品企业等。
丹研集团公司座落在合肥市经济开发区，这里因远离市区，不仅风景秀丽，空气清爽，还没有任何污染源。
三个厂区占地面积六十多亩，建筑面积近六万平方米，其中办公区面积六千多平方米，研制车间面积三千多平方米，研发人员七十多人，其中中国食品工程院院士十二人。
丹研集团公司成立于一九九七年，丹研人在公司总裁赵兰清的带领下，筚路蓝缕，励精图治，本着专一、专业、专注的经营理念，使公司在激烈的市场竞争中杀出一条血路，是由小到大，一路高歌！
如今，丹研公司研制的系列产品，不仅国内的达利园、福马、托邦、泡吧、爱乡亲和麦吉士等四百多家大型食品类集团公司争着抢购，还远销欧亚十多个国家和地区。
丹研公司之所以有今天的辉煌，是因为该公司有个核心人物。这个核心人不是别人，而是公司的创办人赵兰清。
正值中年的赵兰清，一九九三年大学毕业后，便考取了日本的东京制果学院。几年间，他学会了对面粉、油、沙糖、添加剂和烘焙等技术的研发。
他学成归国后，就成立了丹研食品公司。
赵兰清虽然是公司的总栽，可他始终奋战在研发的第一线，带领丹研的技术团队刻苦攻关，潜心研发，反复实验，先后获十六个国家级专利，其中有六个填补了国家食品行业的空白。
一个民营企业，能做到全国四百多家大型食品集团公司争购他们研制烘焙原料，是的确了不得！
只得一提的是，丹研还是一家无销售业务员的公司。
因为丹研所研制的系列烘焙原料，全是订单式的。客户想推出什么新产品，都是提前派员来丹研洽谈。
客户独家购买丹研的原料后，还得依赖丹研人为他们安装设备，指导生产，产品的设计与包装等。
牛，就是牛！
丹研之所以这么牛，是因为有过硬的产品质量和雄厚的技术实力。说到底，丹研有独特的核心竟争力。创新的产品，专业技术，优质的服务，诚信首诺，还有提供解决方案背后的解决方案，这是任何同类企业都无替代和复制的。
用丹研原料制做出来的糕点，不变质，不发霉，不坍塌，松软筋道，口感细腻，香甜爽口，让人见了就想吃，而且吃了还想吃。
丹研人深知现在的食品安全是国人最关注的话题，在假、劣食品满天飞的今天，丹研人始终做良心企业，做良心事业，严把进货关，公司所用的原材料，全部来自欧美一些国家。
丹研人在研制产品过程中，把卫生安全工作作为重中之中来抓。用赵总的话说：“信誉是搬不倒的招牌，诚信是用不完的资本。食品卫生安全，关乎到消费者的人身安全，我们丹研人绝不做亏良心的事，更不赚黑心钱，像我们的研制车间，员工进门前要换衣消毒，进去后除露两眼外，什么都不露。像一些三甲医院的手术室是五万级净尘，而我们车间达到十万级净化。所有研制出来的原料，全完达到国家规定的标准。众所周知，水质的好坏，直接影响人们的心身健康，而我们丹研用的水，不仅是地下水，且是三百米以下过火焰层的水。”`
像复配粉末蛋糕油，欧美一些国家都是采用传统的喷雾干燥技术，脱出来的剩水，对环境污染特别严重，而丹研研制的复配粉末蛋糕油，则是用双罗杆挤压技术，且是一次性完成，直接烘干，没有任何污染。据赵总介绍：这项技术，目前全世界仅有两家，除我们一家外，另一家是丹麦的一食品企业。
有道是花香蝶自来。正是因为丹研研制研发的产品独特，且跟上时代步伐。凡与之合作的企业，新产品一经上市，立马就受到消费者的青睐。不仅国内数百家著名食品企业都愿独家购买丹研的烘焙原料，就连全球最著名美国杜邦集团也慕名而来，今年，杜邦总栽已先后几次来丹研洽谈。
不仅国内外企业纷至沓来寻求合作，很多高校也不例外，像合肥工业大学和江南大学等一些开设有食品专业的高校，也来与丹研合作。像合肥工业大学还把丹研作为他们食品系学生的实习基地，学子们在丹研学到的东西，是学校里根本学不到的。
在二0一六年在上海举办的第十九届中国国际焙烤展览会上，丹研的展览厅就像一颗耀眼的明珠，格外吸人眼球。
中国是全球最大的焙烤国家，每年都在上海举办一届这样的盛会。次会是除广交会的外的第一大国际性盛会，旨在为国内外焙烤食品行业提供新产品推广、技术交流的平台。此届有二十四个国家和地区两千多家食品企业参展。
在展会期间，丹研研制的第二代活性粉末蛋糕油和乳化泡打粉等产品，是倍受国内外客商的青睐。参观、咨询、洽谈的人始终不段。
丹研通过这次参展，大大提高了企业的知名度和美誉度。
丹研集团为更好地满足国内外客户需求，投资数千万元从瑞士购买了双罗杆挤压器和热处理机器，日前已投入使用。
雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。丹研的宏伟蓝图在丹研人的共同描绘下，已十分明了。那就是赶超日本的烘焙技术，力争做到世界第一；对面粉、鸡蛋、油和沙糖进行热处理，力争让国人吃上纯天然的糕点食品；常年免费向社会开办烘焙技术培训班，力争使烘焙技术走进百姓厨房。
丹研，你的愿望一定会实现，但不是遥远将来，而是不久的将来！
丹研，你的未来不是梦！
文：闫学红
编辑：傅友君
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