于杰是阜南县新村镇人，小时候家庭特别贫困，中学没读完书，就离开了学校，进城打工！  



          
        起初在一家宾馆做面点学徒工，他开始接触各种面点的制作。随后，他为了把面点做的精制，又到一家企业食堂打工，并在食堂结识了一位员工叫翟士举，两人在工作中互生好感，有缘，最终牵手走到一起。结婚后 ，他们商定，只有利用自己特长去创业，才是将来的出路。   
              
       在2003年，于杰决定，就在阜阳市政府家属院里开始经营早点生意，店名叫“于杰特色咸馍” 。起初，为了让市民们吃上新鲜可口的咸馍，于杰夫妻俩商定，把过夜的咸馍坚决不卖，刚开始生意又不太好，把当时剩下的咸馍除自己吃外，免费送给左邻右舍吃！      
                           
        转眼之间在2005年，店铺的生意渐渐的好了起来，每天早晨，店铺挤满了市民，咸馍刚出锅，就被抢购一空！  
                            
        于杰店铺的咸馍为啥口感那么好？于杰说，主要是少量盐和食用油，这样吃起来更健康，口味更清爽。其次，皮是自己做的，皮薄，再加上馅多。品种多样化，根据蔬菜季节而定！
         
         于杰夫妻俩为了让市民在早上能正常吃上可口的早餐，每天早晨4点钟，夫妻俩各自分工，保证六点钟正常供应！ 
           
          为了让市民可口、满意，他们还添加饮食系列：有特色咸馍、马糊 、稀饭、豆浆 、锅巴、素包、茶鸡蛋、粽子等，转眼十八年过去了。对于将来，于杰高兴的告诉记者，等时机成熟，为自家的咸馍注册商标，也圆了自己的多年梦想！ （记者  程保民）               
热诚欢迎广大市民前来本店铺品赏。
地址：阜阳市政府家属院早餐小吃群        
电话：13093385165   。